PORT-AU-PRINCE.— Le Programme National de Cantines Scolaires (PNCS) a organisé, le 1er mai, une première foire gastro-artisanale à l’occasion de la Journée mondiale de l’agriculture et du travail. Les expositions déroulées dans les locaux de l’institution à Catalpa, un quartier de la commune de Delmas, étaient une occasion pour l’institution de mettre en avant la production locale, sous le thème: «Bay manje lokal nan lekòl, se kore pwodiksyon nasyonal».
Une grande première de toute série promise par le Coordonnateur du PNCS, Kevenot Dorvil, en vue de souligner l’importance de la souveraineté alimentaire d’Haïti. En ce sens, les activités ont été dédiées à Harry Nicolas, ambassadeur de la gastronomie nationale, connu sous le pseudonyme «Mèt Fèy Vèt», pour sa contribution dans la promotion de la production agricole nationale.
Me Kenevot Dorvil a salué le travail de Mèt Fèy Vèt en faveur de la consommation locale. «Un protocole d’accord pour renforcer la collaboration avec les producteurs haïtiens sera signé sous peu», a-t-il annoncé.
La foire a réuni de nombreux fournisseurs de produits alimentaires au programme national de cantines scolaires et des exposants venus des différentes régions du pays. Des variétés de produits ont été offertes ont participants, en plus de la richesse et la diversité de la culinaire haïtienne.
En inaugurant cet événement, le PNCS vise à soutenir les producteurs locaux tout en garantissant un accès à une alimentation saine et locale pour les enfants haïtiens, affirmé Dorvil, indiquant son intention de faire de cette foire un événement régulier.
«L’objectif à long terme est de continuer à offrir des repas chauds aux écoliers tout en dynamisant l’économie locale», a renchéri Dorvil, remerciant également ses partenaires pour leur contribution au succès de cette première édition.
En dépit du climat de sécurité préoccupant, les participants ont fait le déplacement pour illustrer l’attachement des Haïtiens à leur richesse culinaire. Toutefois cette foire est une mobilisation d’énergie en faveur des actions concrètes de soutien à la production locale.
Par Jean Mapou
